Il profumo del pomodoro fresco—dove ogni sugo racconta la stagione.
Ci sono dolci che sembrano fatti apposta per conquistare chiunque: morbidi, profumati e così semplici da preparare che quasi ti chiedi perché non li faccia ogni giorno. Questa torta vegana bimby è proprio una di quelle…
La ricetta boscaiola bianca nasce quando il bosco regala porcini e castagne mature, e il freddo invita a un piatto che riscalda senza pesare. Il segreto sta nel brodo, fatto con gli scarti dei funghi e un pizzico di noce…
Ecco la mia lenticchie ricetta salentina , un piatto che racchiude il profumo della terra e il sole della Puglia, dove il rosmarino cresce selvatico tra i muretti a secco. La ricetta che ti propongo nasce da una…
Quando penso a una torta al cioccolato ripiena, mi viene subito in mente quel contrasto perfetto tra morbidezza e croccantezza che solo gli strati sapienti riescono a regalare. Non è un dolce che si limita a essere…
Ecco la mia genepi ricetta per un infuso alpino che porta in casa il sapore della montagna, con quel suo equilibrio tra dolce e amaro che non si trova da nessuna parte. Un sorso e ti sembra di essere su un pascolo…
Ecco la mia torta fritta ricetta della nonna , quella che mi insegna come il profumo di casa si risvegli quando l’olio sfrigola e l’impasto, dorandosi, si gonfia lento. Il segreto sta nell’olio, abbondante e caldo, che…
